Wrap à l’agneau épicé et aux épinards

Ingrédients

• 4 wraps Mission Blé Nature

• 500 g d'agneau haché pas trop maigre

• 1 blanc d'oeuf

• 4 cuillères à soupe de menthe fraîchement hachée

• des épinards frais

• 1 cuillère à soupe d'origan séché

• 1 cuillère à café de noix de muscade moulue

• une pincée de chili en poudre (en option)

• 2 cuillères à café bombées d'ail granulé

• 4 cuillère à soupe de chapelure

• du sel et du poivre fraîchement moulu

• de l'huile d'olive pour verser en filet

• Sauce yaourt et miel

  
  250 g de yaourt nature

• 4 cuillères à soupe de miel liquide

• 4 cuillères à soupe bombées de menthe fraiche hachée

Produit

Wrap Blé Nature

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Où le trouver

Instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 220 °C.

• Étape 2

  Mettez dans un bol la viande d'agneau hachée, un blanc d'œuf, la menthe, le chili, l'origan, la noix de muscade, l'ail et la chapelure.

• Étape 3

  Mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une farce uniforme.

• Étape 4

  Salez et poivrez. Formez 8 boudins de viande de 2 cm x 10 cm.

• Étape 5

  Déposez les rouleaux sur un moule anti-adhésif et arrosez d'huile d'olive.

• Étape 6

  Faites cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes en les tournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

• Étape 7

  Entretemps, déposez sur les wraps des feuilles d'épinards fraîches, puis deux boudins de viande cuits. Arrosez-les d'une cuillère à soupe de sauce au yaourt à la menthe.

• Étape 8

  Roulez les wraps.