Gâteau de wraps au chocolat, orange et cranberries

Ingrédients

• 3 Wraps Mission Blé Nature

• 225 g de chocolat noir haché

• 75 g de beurre sans sel

• 1 oeuf battu

• 65 g de sucre en poudre

• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 2 oeufs moyens

• 300 ml de crème fleurette chauffée

• une pincée de sel

• une pincée de poivre

• zeste râpé d'une grosse orange

• 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille

• 120g de cranberries séchées

Produit

Wrap Blé Nature

En savoir plus

Où le trouver

Instructions

• Étape 1

  Préchauffez le four à 180 °C.

• Étape 2

  Faites fondre le chocolat avec le beurre (non salé) au bain-marie.

• Étape 3

  Battez dans un bol les œufs, le sucre, la vanille, le sel, le chili et le zeste d'orange.

• Étape 4

  Étalez sur 3 wraps du blanc d'œuf battu et saupoudrez sur chaque wrap une cuillère à café de sucre en poudre.

• Étape 5

  Posez les wraps sur du papier cuisson, mettez-les au four préchauffé.

• Étape 6

  Faites-les rôtir jusqu'à ce qu'ils dorent et deviennent croustillants.

• Étape 7

  Retirez les wraps du four et laissez-les refroidir.

• Étape 8

  Préchauffez le four à 160 °C.

• Étape 9

  Ajoutez la crème fleurette au chocolat fondu avec le beurre et mélangez bien.

• Étape 10

  Ajoutez ce mélange aux œufs et battez bien.

• Étape 11

  Mettez un wrap rôti au fond du moule à tarte de 25 cm x 5,5 cm. Les wraps doivent correspondre aux dimensions du moule

• Étape 12

  Versez sur les wraps le mélange œufs-chocolat, saupoudrez avec la moitié des canneberges.

• Étape 13

  Déposez par-dessus l'autre wrap et versez le reste du mélange œufs-chocolat, saupoudrez avec le reste de cranberries. Déposez sur le tout le dernier wrap.

• Étape 14

  Enfournez pour 15 minutes.

• Étape 15

  Coupez en grands triangles et saupoudrez abondamment de sucre en poudre.

• Étape 16

  Servez avec de la crème épaisse.