Sauce tomate maison

Ingrédients

• 1 boîte de tomates

• 1 cuillère à café de sucre

• 25 g de beurre

• 1/2 échalote

• 1 branche de céleri

• 1 gousse d’ail

• 60 ml d’huile d’olive

• 100 ml de vin rouge

• sel

• poivre

Produit

Wrap Blé Nature

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Où le trouver

Instructions

• Étape 1

  Pelez et coupez en petits morceaux l’ail, l’échalote, les tomates et le céleri-branche.

• Étape 2

  Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Ajoutez progressivement les légumes, faites-les revenir en remuant régulièrement.

• Étape 3

  Quand les légumes deviendront tendres, saupoudrez-les d’une cuillère à café de sucre. Portez à ébullition, puis mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant, de sorte à obtenir une masse homogène.

• Étape 4

  Faites bouillir la sauce ainsi obtenue. Ajoutez le vin et le beurre, mélangez délicatement.

• Étape 5

  Retirez la casserole du feu. Votre sauce est prête! Utilisez la sauce pour la pizza margherita.