Comment préparer de l’houmous ?

Ingrédients

• 5 cuillères à soupe de graines de sésame

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

• 1 gousse d’ail

• 1/2 citron

• 250 g de pois chiches

• 70-80 ml d’eau

• sel

Produit

Wrap Blé Nature

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Où le trouver

Instructions

• Étape 1

  Faites chauffer les graines de sésame à sec dans une poêle chaude. Lorsqu’elles sont bien dorées, versez-les dans le bol d’un mixeur et mixez pour obtenir une poudre.

• Étape 2

  Ajoutez l’huile d’olive à la poudre de sésame et re-mixez le tout.

• Étape 3

  Pelez et hachez l’ail, ajoutez-le à la pâte de sésame.

• Étape 4

  Mettez le mixeur sur vitesse lente. Tout en mélangeant, ajoutez progressivement le reste des ingrédients: l’huile de sésame, le jus de citron, les pois chiches, l’eau, le sel et le poivre. Placez la pâte ainsi obtenue dans un petit bol.

• Étape 5

  Répartissez l’houmous sur les wraps préalablement dorés au four.